April 9, 2019

Salat mit gegrillten Garnelen und Avocado

Zutaten:

1 Handvoll Tigergarnelen
2 Handvoll Salat
1 Ei
1/2 Avocados
Ein paar Kirschtomaten
5 Mandeln
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Gewürze: Himalaya-Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter

Zubereitung:

Kochen Sie das Ei. Garnelen schälen und waschen, leicht mit Salz abspülen und den durch die Presse gepressten Knoblauch einreiben. Gekocht oder in einer fettfreien Pfanne gebraten. Avocado in Scheiben schneiden, Ei vierteln, Kirschtomaten halbieren. Den gewaschenen Salat, die Avocado, die Eier, die Tomaten und die Garnelen auf den Teller legen. Gießen Sie das Ganze mit Olivenöl, bestreuen Sie es mit Ihren Lieblingskräutern und bestreuen Sie es mit gehackten Mandeln.