June 24, 2022
Junges Gemüse - ein frischer Hauch der Jugend
Wir haben sehnsüchtig darauf gewartet, dass auf den Märkten und in den Geschäften Frühlingsgemüse angeboten wird - Salate, Tomaten, Radieschen, Gurken, Karotten, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Brunnenkresse und Sprossen. Und da sind sie, was jeden FIT6-Teilnehmer glücklich machen sollte!
Die größten Vorteile der aufgeführten Gemüsesorten sind:
- sie verbessern die Verdauungsprozesse dank ihres hohen Ballaststoff- und Wirkstoffgehalts
- sie helfen auf natürliche Weise, lästige Blähungen oder Verstopfung zu beseitigen
- nähren die Darmbakterien, und eine gesunde Bakterienflora führt zu einer hohen Immunität des Körpers
- sie reinigen den Körper dank des Chlorophylls
- viele von ihnen, wie die junge Petersilie mit ihren harntreibenden Eigenschaften, unterstützen den Abtransport von Fett und Giftstoffen, regenerieren die Zellen und regulieren die Nierenfunktion
TIPP: Trinken Sie täglich ein Glas Petersilientee (1 Esslöffel gehackte Petersilienblätter mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen, ggf. mit Zitrone) - er hilft Ihnen, Wassereinlagerungen und die daraus resultierenden Schwellungen, z. B. an heißen Tagen, zu beseitigen. Außerdem hilft es, Entzündungen zu verringern.
Um das Beste aus dem Verzehr von neuem Gemüse herauszuholen, sollten Sie es gut pflegen:
- bei Kälte und mäßiger Luftfeuchtigkeit lagern
- vor der Aufbewahrung im Kühlschrank in ein feuchtes Papiertuch einwickeln oder einen Lebensmittelbehälter damit auslegen
- Planen Sie Ihre Einkäufe gut, da sie ihre Eigenschaften bis zu 3 Tage lang beibehalten
- nicht in der Nähe von Äpfeln oder Birnen aufbewahren, da diese Äthylen abgeben, das sie schneller welken lässt
- Frühlingsgemüse ist ein Garant für den täglichen Erfolg beim Auffüllen von Vitaminmängeln und bei der Stärkung des Immunsystems des Körpers.