Zutaten:

 

1 Blumenkohl

½ Tasse Wasser (Etappe1) oder Milch (Etappe2)

2 Esslöffel Öl

Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum Abschmecken

300g Hackfleisch

2 Esslöffel Öl

1 gehackte Zwiebel

3 Knoblauchzähne

1 kernlose Tomate, gehackt

Oregano, Salz und Pfeffer zum Abschmecken

 

Zubereitung:

 

Gib das Wasser/Milch, Olivenöl und gewürzten, gekochten Blumenkohl in den Mixer. Mischen, bis ein cremiges Püree entsteht.

Das Fleisch in einer erhitzten Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel anbraten. Füge die Tomate und die Gewürze hinzu, wenn das Fleisch gekocht ist.

Lege in eine Ofenschüssel eine Schicht Püree, eine weitere Schicht Fleisch und zum Schluss eine neue Schicht Püree.

Im Ofen bei 180ºC etwa 20 Minuten backen, bis sie eine goldene Kruste hat.