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9. Januar 2020

Hausgemachtes Knuspermüsli

Hausgemachtes Knuspermüsli

Zutaten:

1 Tasse Walnüsse
2 Esslöffel Mandel gehobelt
1 Tasse Haferflocken
1/4 Tasse Kokosnuss
2 Esslöffel geröstete Kürbiskerne
1 Eiweiß 
2 Teelöffel Wasser
2 EL Stevia
1 Teelöffel Zimt
Eine Prise Meersalz


Vorbereitungsmethode:

Haferflocken,Mandel , Kokosnuss, Stevia, Zimt und eine Prise Salz in die Schüssel geben. Die Zutaten können vorsichtig gemischt werden, um eine bessere Konsistenz zu erzielen. In einer separaten Schüssel leicht gesalzenes Eiweiß zu Schaum verrühren, dann zerdrückte Walnüsse und geröstete Kürbiskerne darüber streichen. Dann mit den restlichen Zutaten mischen.

Die fertige Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, so dass sie den gesamten Boden bedeckt. Bei 150 ° C ca. 30 Minuten backen. Während des Backens 2-3 mal mischen, da es dazu neigt, an den Rändern zu rösten.

Nach dem Backen das Müsli abkühlen, zerdrücken und in Behälter füllen. Zum Beispiel zu Joghurt oder Milch hinzufügen.
Die empfohlene Portion beträgt 4 EL.