Zutaten:

2 Lachsfilets
1/2 Avocado
1 Teelöffel gehackter Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
5 Basilikumblätter
1 Esslöffel Limettensaft
1 Esslöffel schwarzer Sesam
Salz und Zitronenpfeffer

Zurbereitung:

Heize den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel, hacke das Basilikum und presse den Knoblauch durch eine Presse. Alle Zutaten mit Schnittlauch mischen. Bestreue den Lachs mit Sesam und backe ihn in einer hitzebeständigen Form 15-20 Minuten. Bestreiche die Filets vor dem Servieren mit der vorbereiteten Paste.